Для заливки нужно:
— на 1 литр воды — по 0,5 чайной ложки соли и сахара.
Хорошенько промойте горошек, вылущенный из стручков. Залейте его холодной водой, добавьте сахар и соль, доведите до кипения и варите в течение получаса.
Затем отделите горох на дуршлаг и уложите его плотно в банки. Процедите через несколько слоев марли жидкость, в которой горох варился, подогрейте ее и разлейте в банки с горошком.
Простерилизуйте банки в кипящей воде в течение 30-40 минут. Натуральный горошек зеленый консервированный готов. Как видите, рецепт приготовления его совсем не сложный. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Зеленый горошек можно законсервировать еще следующим способом.
Консервированный зеленый горошек Рецепт приготовления 2
Растворите соль в кипящей воде. Соли нужно взять на 1 литр воды 1,5 столовых ложки. Молодой горошек на 10 минут опустите в кипящую воду в дуршлаге. Затем вычерпайте ложкой горох и разложите его по банкам. Банки нужно предварительно простерилизовать. Залейте горошек кипящим рассолом до верху и укупорите железными крышками.
