Как просто приготовить вкусные беляши

Рекомендую попробовать всем приготовить такие беляши. Они просто таят во рту! Вкусные, мягкие, нежные, сытные. Я в полном восторге!

Готовим беляши

Беляши нравятся всем в нашей семье. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается пышным, во время жарки много масла не впитывает, корочка хрустит, а начинка сочная до безумия!

Понадобится:

  • молоко – 1,5 стакана;
  • свежие дрожжи – 20 грамм (можно использовать 5 грамм сухих);
  • мука – примерно 800 грамм;
  • соль – 1,5 чайных ложки;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • сливочное масло/маргарин – 30 грамм;
  • растительное масло – 30 мл.

Для начинки:

  • любой фарш – 500 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Нагрейте молоко до температуры не более 40 градусов, добавьте в него соль, сахар и дрожжи. Размешайте компоненты, всыпьте немного муки, чтобы получилось жидкое тесто, уберите опару в теплое место.

В это время просейте муку, добавьте растопленное сливочное, а также подсолнечное масло. Добавьте в муку опару и вымесите эластичное и не слишком крутое тесто. Накройте тесто полотенцем и уберите в тепло на час, чтобы оно поднялось.

В то время, пока подходит тесто, можно приготовить начинку. Лучше сделать фарш самостоятельно, прокрутив мясо вместе с луком через мясорубку. По вкусу добавьте перец и соль. Можно влить немного воды, чтобы фарш был сочнее.

Думаю, процесс лепки беляшей не нужно расписывать. Все по стандарту. Кусочки теста раскатать в пласты, выложить начинку, защепить края и слегка приплюснуть пирожки.

Сковороду поставьте на огонь, влейте масло. Когда масло прогреется, можно выкладывать беляши. Класть пирожки нужно защипом вниз, жарить на большом огне, а после переворачивания на другой бочок, огонь нужно уменьшить. Готовые беляши нужно выложить на несколько слоев бумажной салфетки, чтобы стек лишний жир.

Читайте также:  Как обращаться с финансами, чтобы их становилось больше

Попробуйте, получается очень вкусно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На каблуке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: