3 идеальных грибных салата для новогоднего стола

Новогодние праздники – это постоянная морока с готовкой. Хочется не просто набросать на стол нарезок и закруток, а удивить и себя, и близких чем-нибудь шедевральным! А, если учесть, что сейчас многие сидят на диетах, и боятся в праздники сорваться, приходится думать, как угодить всем гостям. Предлагаю вам 3 рецепта грибных салатиков, один из которых можно отнести к диетическому, два других для тех, кто не боится за свою фигуру.

Салат грибной диетический

Несмотря на простоту, этот салат займет одно из первых мест на вашей кухне!

Вам понадобится:

  • шампиньоны – 500 грамм;
  • кукуруза – 1 банка;
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • укроп – 1 пучок;
  • натуральный йогурт для заправки;
  • соль.

Приготовление:

Шампиньоны нужно почистить, промыть, а потом нарезать так, как вам нравится. Вскипятите воду, добавьте соль, и отваривайте грибочки в соленом кипятке в течение 20 минут. Далее слейте воду, грибы остудите.

Отварите яйца, остудите, порежьте кубиками.

Укроп измельчите.

Соедините в миске все ингредиенты, по вкусу посолите, заправьте натуральным йогуртом. Очень вкусный, сытный и легкий салат!

Салат грибной «Идеал»

Для тех, кто не считает калорий, и может себе позволить отклонения в питании. Держитесь, получается просто немыслимо вкусно, оригинально и аппетитно!

Вам понадобится:

  • шампиньоны – 200 грамм;
  • сыр твердый – 200 грамм;
  • грудка копченая – 200 грамм;
  • кукуруза консервированная – 5 столовых ложек;
  • ананасы консервированные – 100 грамм;
  • свежий огурец – 1 штука;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • петрушка – ½ пучка;
  • соль;
  • растительное масло.

Приготовление:

Шампиньоны чистим, моем, режим кусочками и обжариваем на сковороде без масла, пока вся жидкость не выпарится. Далее добавляем масло и продолжаем грибочки жарить еще в течение нескольких минут.

Читайте также:  5 знаков зодиака, которые способны отравить жизнь людям вокруг

Расстелите на тарелке бумажные салфетки, и выложите на них грибы, чтобы весь лишний жир впитался.

Копченую грудку нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с твердым сыром. Нарежьте маленькими кусочками ананасы, измельчите петрушку (если любите укроп, можно добавить и его).

В салатник положите грудку, кукурузу, сыр, зелень, ананасы, грибочки. Добавьте майонез, сметану, соль, перемешайте.

Из огурцов сделайте длинные слайсы, и закрутите их, имитируя розочки. Это украшение салата.

Салат грибной «Привереда»

Еще один очень вкусненький салатик с грибами!

Понадобится:

  • большая морковка – 1 штука;
  • большой репчатый лук – 1 штука;
  • маринованные шампиньоны – 1 банка (примерно 500 грамм);
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • крабовые палочки – 1 пачка;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • смесь перцев молотая – 1 чайная ложка;
  • чесночный порошок – 1 чайная ложка;
  • растительное масло – примерно 2 столовые ложки;
  • соевый соус – 3 столовые ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Морковь натрите на терке для морковки по-корейски, лук порежьте полукольцами. Яйца сварите и порежьте кубиками.

На сковороде обжарьте лучок до золотистого цвета, уберите его со сковородки, и на оставшемся масле обжарьте морковку, добавив к ней соевый соус и сахар, пока она не станет мягкой.

Маринованные шампиньоны порежьте на 4 части, добавьте яйца, лук, измельченные крабовые палочки, морковь.

Майонез смешайте с указанными приправами, и заправьте полученным соусом салат. Готовое блюдо нужно отправить в холодильник на пару часов, чтобы компоненты между собой «подружились».

Приятного аппетита, и с наступающим Новым годом!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На каблуке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: