Что лучше приготовить на новогодний стол в этом году. Советы от Евгения Клопотенко

Известный кулинар Евгений Клопотенко знаменит своим необычным подходом к приготовлению еды. К тому же многие уже устали от тяжелых жирных блюд и майонезных салатов. Хочется приготовить что-то быстрое, легкое, простое, но шедевральное! Я решила подсмотреть у Евгения идейки, и рассказать их вам.

Самое главное при составлении новогоднего меню не забывать, что нужно задобрить хозяина следующего года – Белого Металлического Быка. А значит, больше зелени и никакой говядины. И астрологи, и кулинары сходятся в едином мнении относительно новогодних блюд, и стоит к ним обязательно прислушаться! Евгений Клопотенко, приготовление блюд которого можно спокойно найти в интернете, рекомендует всем прислушаться к его рекомендациям. Ну, что ж, посмотрим, что он готов нам предложить интересного!

Что готовить на Новый год?

Первое, что вам нужно сделать, это рассчитать количество гостей. Не надо готовить с запасом в больших количествах. Еды должно быть столько, чтобы ваши гости просто вкусно поели, а не чтобы у вас оставалось в холодильнике много блюд, которые и выкинуть жалко и есть уже через день-два довольно опасно.

Второе, все мы порой тратим очень много времени на приготовление сложных блюд, но этого не требуется делать! Кулинар предлагает готовить элементарные вкусные блюда, которые будут изысканными, красивыми, и времени, а так же сил много тратить не придется.

Теперь давайте перейдем к этим самым блюдам, которые советует нам приготовить Евгений Клопотенко.

Горячее

Евгений подробно описывает в интернете, как приготовить утиную грудку с лаймовым сорбетом. Звучит как-то пафосно что ли, но на самом деле блюдо получается недорогим и простым! Можно запечь мясо кролика в маринаде из красного вина! Тоже звучит как-то богато, но тоже недорого, и готовить просто. Если вы хотите, чтобы ваши блюда были похожи на ресторанные, то попробуйте подать мясо с томатной сальсой. А на гарнир интересным получится пюре с хреном.

Читайте также:  Для чего подкидывают в дом иглы

Евгений говорит, что проще всего мясо запечь. Лучше повозиться с маринадом или соусом, а духовка все сделает сама. К тому же так намного полезнее и, конечно же, вкуснее. Кстати, никакой тяжести после таких блюд испытывать гости не будут.

Салаты

Совсем не обязательно готовить на новогодний стол излюбленные нами селедку под шубой и оливье. Это классика, перешедшая нам еще с советских времен, но салаты эти тяжелые, майонезные, вредные. Конечно, можно немного себя побаловать, и приготовить советский салатик, но только один из двух вышеуказанных. А остальные салаты пусть будут без майонеза и простые в приготовлении.

Очень изысканным и вкусным получается салат из краснокочанной капусты с добавлением грейпфрута. Несмотря на странные ингредиенты в составе, получается действительно вкусненько! А можно приготовить греческий салатик с сухариками и свеклой! Или же салат из пекинской капусты, сыра, сметаны и французской горчицы.

А, что на десерт?

Опять же с советских времен мы переняли тягу к сладким тортам с масляным кремом. Но просто подумайте, стоит ли еще больше перегружать свой желудок после плотного ужина? Я думаю, что нет, и Евгений тоже так считает. Десертики могут быть не только вкусными, но и легкими! Идеальный вариант – муссы, к примеру, молочные или сливочные с начинкой из ягод.

А можно даже в домашних условиях приготовить излюбленный многими «Тирамису», и получится это блюдо ничем не хуже ресторанного. Вкусным получается чизкейк с апельсиновой или лимонной цедрой, а так же авокадовое суфле. Готовить перечисленные блюда проще простого!

Не бойтесь экспериментов, тем более до 31 декабря еще есть немного времени, и можно попробовать приготовить блюда по рекомендациям Евгения Клопотенко.

Читайте также:  6 рецептов самых вкусных супов

С наступающим Новым годом!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На каблуке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: