in

Как приготовить вкусные и ароматные тефтели

Одно время я просто не знала, чтобы такое вкусное приготовить на ужин, дабы порадовать своих домочадцев. Все уже порядком надоело, и хотелось чего-нибудь вкусного и необычного. И я нашла рецепт из своего детства – ароматные вкусные тефтели в аппетитном соусе! Семья оценила по достоинству, и теперь эта вкуснятина довольно часто на нашем столе. Советую приготовить! Процесс приготовления несложный, а вкус просто божественный!

Ароматные, вкусные, сочненькие тефтельки с подливой получаются даже намного вкуснее излюбленных моей семьей котлет. Вот у вас есть любимые вами блюда из детства? Как оказалось, у меня это именно домашние тефтели, которые готовила еще бабушка. Пока я не приготовила это блюдо по нижеописанному рецепту, я и не знала, что так его обожаю. Кстати, именно такие тефтели готовили в садике, и их вкус невозможно спутать ни с каким другим! Просто пальчики оближешь!

Итак, прямо сегодня сделайте сюрприз своим близким, порадовав их ароматными тефтелями!

Рецепт тефтелей родом из детства

Понадобится для тефтелей

  • не пропаренный круглый рис (сырой) – 0,5 стакана;
  • свиной или говяжий фарш – 500 грамм;
  • луковица – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль и перчик – по вкусу.

Понадобится для подливки:

  • мука – 1 столовая ложка;
  • сметана – 1 столовая ложка;
  • томатная паста – 1 столовая ложка;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • вода – 1,5 стакана.

Процесс приготовление:

Рис нужно хорошенько промыть в нескольких водах. Положите его в кастрюльку, и добавьте такое же количество воды, т.е. на 0,5 стакана риса – 0,5 стакана воды. Отварите рис до полуготовности, чтобы он был немного недоваренным. В фарш добавьте мелко порезанный лучок, соль, перец, яйцо и рис. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Фарш, когда мешаю, беру в руку, а потом кидаю в посуду, как бы отбивая. Так у вас получится плотный фарш, из которого будет очень просто лепить будущие тефтельки!

Руки намочите в воде, возьмите небольшой кусочек фарша, и скатайте из него шарик. Каждый такой шарик нужно обвалять в муке. Поместите их в сковороду с раскаленным растительным маслом. И обжарьте на небольшом огне, не закрывая сковородку крышечкой.

Когда на тефтелях появится золотистая корочка, они готовы к дальнейшему приготовлению. Переложите их в небольшую кастрюльку. Теперь нужно приготовить подливку. Для этого на сковороде поджарьте муку, добавьте томатную пасту, потихонечку, постоянно перемешивая, влейте воду. Посолите и поперчите, оставьте соус еще потомиться секунд 30, после чего перелейте его к тефтелям. Тушите тефтели в течение 10 минут под закрытой крышкой в кастрюльке.

Отдельно разведите сметану в половине стакана воды, а потом влейте все туда же в тефтели. Снова накройте блюдо крышечкой и тушите еще в течение 20 минут. Примерно за 5 минут до окончания приготовления необходимо добавить лаврушку.

Вот, честное слово, такой вкуснятины я очень давно не ела! Рис, который у нас в начале приготовления был недоваренным, обязательно дойдет. Соус получается сметанно-томатный, он просто пропитывает каждую тефтельку, и они становятся сочными и вкусными. Блюдо получается даже вкусней, чем обычные котлеты, настоящее воспоминание о детском саде! Подавайте тефтели с любым гарниром, обильно полив их вкусным соусом! Отлично гармонирует с блюдом картофельное пюре или мелкие макарошки!

Приятного аппетита!

Читайте также:  Лимон и сода, как показано, самая мощная лечебная комбинация

Как вы думаете?

0 points
Upvote Downvote

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка…

0

Comments

0 comments

3 самых лучших способа отбелить любимый тюль

Как приготовить домашний сливочный пломбир в шоколаде