in

Как приготовить ягодный летний тортик без выпечки

Летом так хочется полакомиться чем-то легким, сочным и свежим, но вот готовить тянет далеко не всех. Хочу предложить вам потрясающий рецепт ягодного тортика, который можно приготовить без выпечки. Вкусно и просто!

Приготовить этот торт под силу каждому. Вы даже можете привлечь к процессу приготовления своих деток! Кстати, ягодки можно брать любые, которые вам больше нравятся.

Рецепт тортика без выпечки

Понадобится:

  • сметана – 800 г;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • вода – 100 мл;
  • желатин – 30 г;
  • ванилин – 8 г;
  • любая ягода (у меня черника+малина по 200 г).

Приготовление:

Насыпьте желатин в небольшую емкость и добавьте к нему воду, перемешайте и оставьте где-то на 10-15 минут, чтобы масса набухла.

В другой глубокой емкости смешайте сметану абсолютно любой жирности с ванилином и сахаром. Оставьте массу минут на 10, пока весь сахар не растает в сметане.

Разъемную формочку диаметром примерно 20 см обмотайте пищевой пленкой с внешней стороны. Это нужно для того, чтобы наша жидкая основа не выливалась. Можно также взять любую другую подходящую емкость, в таком случае можно обойтись без пленочки.

Когда желатин набухнет, его нужно поставить на водяную баню, доведя до температуры в 70-80 градусов. Прямо в горячем состоянии желатин нужно вылить в сахарно-сметанную смесь, одновременно размешивая массу.

Промойте чернику и малину. Отложите немного для украшения тортика сверху. А оставшиеся ягодки высыпьте в сметанную массу и перемешайте ложечкой.

Вылейте приготовленное желе с ягодами в формочку. Сразу же сверху украсьте тортик малиной и черникой. Осталось только убрать торт в холодильник, чтобы он застыл, на 3-4 часа.

Спустя время тортик нужно достать из холодильника. Если форма разъемная ее просто нужно аккуратно снять. Если обычная миска, то надо будет окунуть ее в горячую воду на 10-15 секунд, а потом аккуратно с помощью ножа отделить торт от посуды.

Переложите тортик на красивую тарелочку, и можно подавать к столу! Получается безумно вкусно и нежно! В тортике прекрасно сочетается сладость сметанного желе и ягодная кислинка. Такой шикарный торт можно готовить, как для ежедневного чаепития, так и на любой праздничный стол.

Если вам по вкусу другие компоненты, то можно сделать тортик, например, с клубникой и бананом. Сочетание просто превосходное. Хороший вкус получается с кисленькими ягодками, например с красной или черной смородиной, а также с вишенкой, из которой предварительно нужно достать косточки. Ягоды и фрукты в начинке можно порезать кубиками, тогда в разрезе торт будет выглядеть, словно мозаика!

Украшать блюдо тоже можно на свое усмотрение. К примеру, красиво получится, если после того, как вы выльете массу в миску, сверху натереть темный шоколад, посыпать торт раздробленными орешками или выложить разрезанные на половинки виноградины!

Чтобы упростить извлечение торта из мисочки можно предварительно застелить емкость пергаментной бумагой или все той же пищевой пленкой.

Самое главное, что вам не придется париться с духовкой и трястись, что что-нибудь пригорит, приготовление очень простое, без каких-либо заморочек, да и список компонентов достаточно бюджетный. Ягодный сезон уже в полном разгаре, поэтому самое время побаловать своих близких летним ягодным тортиком!

Приятного вам аппетита!

Читайте также:  Клубника на зиму, на вкус, как свежая

Как вы думаете?

0 points
Upvote Downvote

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка…

0

Comments

0 comments

Топ-7 эффективных домашних средств для упругости кожи вокруг глаз

8 упражнений, которые помогают выправить осанку и избавляют от боли в спине