Привет из прошлого – десерты советских времен

У современных детей есть отличный выбор всевозможных сладостей и вкусностей. Для этого надо всего лишь прийти в магазин, выбрать то, что по душе, и купить. А вот в советские времена не было такого ассортимента. Вкусности готовили в домашних условиях, и были они просто на вес золото. Сегодня хочу рассказать вам некоторые рецепты приготовления советских лакомств. Привет из прошлого!

Рецепты советских лакомств

Шоколадная колбаска

  • печенье песочное – 300 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сгущенка – 150 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • орешки.

Как готовить

Измельчите печенье до состояния крошки, добавьте какао и сгущенку, а также рубленые орешки. Размягчите масло, добавьте к продуктам, перемешайте, выложите в пищевую пленку. Сформируйте конфету, закрутив кончики пленки, как у фантика. Уберите колбаску в холодильник на 3 часа. Готовое лакомство останется только нарезать, как колбасу, и можно пить чай!

Домашний кекс

Понадобится

  • мука – 1 ст.;
  • сливочное масло – 175 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.
  • ванилин по вкусу.

Как готовить

Взбейте мягкое масло и сахар до белого цвета, введите по одному яйца, не переставая взбивать массу. Всыпьте постепенно муку, соду, ванилин, перемешивая тесто ложкой. Форму промажьте маслом, присыпьте мукой, выложите в нее тесто. Выпекать кекс нужно 20 минут при температуре 180 градусов. Дайте ему остыть прямо в форме для запекания, и аккуратно извлеките.

Пирожки с повидлом

Понадобится

  • сухие дрожжи – 15 г;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • вода – 1 л;
  • растительное масло – 50 мл;
  • мука – 1,3 кг;
  • густое повидло.

Как готовить

В теплой воде размешайте дрожжи и сахар, и оставьте немного постоять. Постепенно введите просеянную муку, соль, не переставая перемешивать массу. Добавьте масло, если нужно еще немного муки. Уберите тесто настояться на 2 часа, обомните, и еще пусть постоит минут 40. Теперь тесто нужно разделить на шарики, и разложить на противне. Пусть постоят 15 минут, а далее начините их повидлом, и защепите. Оставьте пирожки постоять еще 15 минут, а потом обжарьте на масле, и обсушите салфетками.

Читайте также:  Почему кот спит на нашей постели – ответ прост!

Торт «Наполеон»

Понадобится для коржей

  • мука – 12 ст. л.;
  • маргарин – 200 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • вода – 1 ст.;
  • уксус – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.

Понадобится для крема

  • молоко – ½ л;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • сливочное масло – 200 г;
  • мука – 2 ст. л.

Как приготовить

Порубите на кусочки масло и маргарин, добавьте просеянную муку, еще раз порубите массу, добавьте теплый уксус. Взбейте яйцо, добавьте к тесту. Замесите упругое тесто, не липнущее к рукам. Разделите его примерно на 9 частей, раскатайте в блинчики, и выпекайте по очереди коржи при 180 градусах. Коржики должны быть полностью сухими.

В это время нужно приготовить крем для тортика. Поставьте на огонь молоко, постепенно всыпайте сахар, тщательно перемешивая, а также муку, взбивая массу венчиком. В конце введите масло, и хорошенько вымесите крем. Ему нужно дать немного остыть, после этого можно смазывать коржи. Кладете на ровную поверхность коржик, сверху крем, сверху еще коржик и так до самого конца. Сверху тоже должен быть крем. Оставьте торт пропитаться при комнатной температуре, а потом переложите его в холодильник. Кстати, один корж нужно оставить, и использовать его для украшения торта!

Конечно, это далеко не все рецепты лакомств из прошлого! Я написала, как готовлю свои любимые. Да, несмотря на современное время, и то, что любые вкуснятины даже из советского прошлого можно приобрести в любом супермаркете, я предпочитаю готовить их своими руками. В принципе ничего сложного в приготовлении вообще нет, поэтому рекомендую попробовать и вам!

Приятного аппетита! А вы готовить советские вкусности дома? Делитесь проверенными рецептами в комментариях!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На каблуке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: