Желейно-фруктовый торт без выпечки

Лето уже не за горами, хочется чего-то вкусного, свежего и легкого. Обычно вкусные лакомства я готовлю в духовом шкафу, но, сами понимаете, на улице тепло, дома жарко, и не хочется лишний раз включать духовку. Поэтому я предлагаю вам приготовить просто обалденный желейный торт с фруктами без выпечки!

Сложностей в приготовлении нет, а ваш шедевр может стать достойным блюдом даже на празднике. В принципе, справиться с приготовлением сможет даже начинающая хозяйка. Фрукты подойдут абсолютно любые, все зависит от вашего желания и сезона.

Часто делаю такой торт со сметанным кремом, но очень вкусным также получается десерт с творогом или йогуртом. В особенности хорошо желе сочетается с ягодами и бананами. Но можно пробовать и другие варианты, к примеру, добавить апельсины, лаймы, лимоны, персики. И фрукты могут быть, как свежими, так и консервированными или замороженными. Отлично подойдет шоколад в составе, а также другие компоненты.

Торт по консистенции получается очень нежным, в меру сладким, с присущей ему фруктовой кислинкой. Желе вообще считается легкой сладостью, поэтому не стоит беспокоиться, что желейный торт испортит фигуру! А каким вкусным получается десерт! Обязательно порадуйте себя и своих близких!

Угощение будет застывать 4-5 часов, но я готовлю его вечером, и оставляю в холодильнике до самого утра. Так торт приобретает нужную консистенцию!

Рецепт желейно-фруктового торта

Понадобится

  • сметана – 500 грамм 15% жирности;
  • фрукты и ягоды – 400 грамм;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 3 столовые ложки;
  • ванилин – щепотка;
  • вода – 250 миллилитров.

Как готовить

Вода должна быть комнатной температуры. Залейте желатин, и оставьте его постоять примерно 30 минут, пусть набухнет.

После набухания желатина, его нужно перелить в кастрюлю, и поместить на огонь. Мешайте, доведя примерно до 80 градусов, но ни в коем случае не кипятите. Уберите кастрюльку с огня, пусть желатиновая масса остывает.

Читайте также:  7 вредных утренних привычек, которые способны испортить весь ваш день

В это время нужно хорошенько взбить сахар, сметану и ванилин. Используйте миксер или блендер, и взбивайте, пока все кристаллики сахара не растворятся.

Ягоды и фрукты слегка обсушите. В зависимости от того, что вы берете, нужно очистить кожуру, убрать семена и косточки. Порежьте ягоды и фрукты небольшими кусочками.

Соедините сметанный крем и желатин, перемешивая непрерывно. С первого взгляда смесь кажется жидковатой, но переживать не стоит, она превосходно остынет.

Часть фруктов добавьте в сметанное желе, и перемешайте, чтобы они распределились по всему объему. Часть оставьте для украшения тортика сверху.

Выберите подходящую емкость, надо брать какую-нибудь глубокую посудину. Лучше всего, если это будет съемная форма для выпечки. Вылейте туда желе с фруктами, а оставшиеся ягоды и фрукты разложите красиво сверху.

Все, осталось отправить тортик в холодильник, чтобы он хорошо застыл. Готовое лакомство аккуратно отделите от формы, раскройте ее и переложите торт на красивое блюдо. Если у вас нет такой формы, и вы делали в обычной миске, тогда поместите ее буквально на 15 секунд в кастрюлю с горячей водой, и извлеките тортик.

Красота, а как вкусно! Желейно-фруктовый торт готов! В нем идеально сочетается сладкий крем и фруктовая кислинка.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Расскажите в комментариях, а с чем вы готовите желейные торты?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На каблуке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: